Wednesday, February 5, 2014

Resepi mudah buat orang yang rasa masak tu leceh dan payah

Resepi 1- Kari ayam.

Ambil sebiji dua bawang besar, 3 butir bawang putih, sedikit halia (dalam 2 inci), potong ikut suka hati dan campak dalam blender. Masukkan air sikit, lepastu blend sampai semua hancur.

Panaskan sedikit minyak dalam kuali, lepastu masukkan semua yang dah diblend tadi.

Dah tumis agak-agak dah orait tu, masukkan serbuk kari sepeket.gaul-gaul. Masukkan ayam pulak. (dalam 1/2 ayam )

Lepas tu, biar sekejap ayam tu. biar dia menjadi masak dengan kawan-kawan dia dalam kuali tu.

Then tambah air sikit, after that masukkan santan dalam secawan. kalau nak guna susu cair pun boleh.

Timbuk-timbuk (kacau-kacau) pastikan santan tu tak berketul. Tambah garam secukupnya.

Masukkan kentang dengan segera kalau ada. Karang tak empuk pulak kentang tuh.

Lepas tu kalau nak bagi colourful sikit masukkan jelah cili merah (cili besar) yang telah dihiris.

Kalau nak pedas masukkan jelah cili padi.

Biar je dia dalam kuali tu agak-agak dah masak angkatlah.



Resepi 2-Ayam Halia

Ambil satu labu bawang besar, 3 ulas bawang putih, halia dalam 3 inci, sedikit cili padi ( ikut lah, kalau taknak pedas sangat letak je dalam 2,3 biji. kalau nak lebih silakaan.). Lepastu potong semua secara sewajarnya.

Panaskan sedikit minyak dalam kuali.Lepastu masukkan je bahan-bahan di atas. Tumiskan mereka sampai kekuningan/layu. Agak-agak lah api jangan kuat sangat, dan jangan tumis lama sangat nanti hangit.

Lepas tu masukkan ayam (1/2 ekor), 3 sudu sos tiram. kalau nak bubuh lada hitam pun boleh, ambil sesudu kecil lepastu tumbuk guna lesung batu (Kalau tak cekap pastikan dah prepare awal2 tumbuk bagai, karang mula kalut), dan kacau rata. Kalau taknak bubuh lada hitam tu pun takpa.

Dah kacau-kacau bagi sebati semua bahan dalam kuali tu, masukkan pula air secukupnya (jangan banyak sangat-tidak sampai begitu berkuah). Biarkan depa dalam kuali tu sekejap. Kita nak tunggu ayam tu lembut.

Ambil sesudu kecil tepung jagung, bancuh dalam air sikit (dalam 1/2 cawan).

Lepastu bila ayam dalam kuali tu dah orait dah lembutnya, kalau nak letak sayur macam lobak ke, silakan.  lepas tu masukkan bancuhan tepung jagung.

Biar hingga kuah jadi pekat. Kalau nak masukkan apa-apa lagi sayur lembut macam baby tomato ke, masukkan time ni.

Kacau-kacau biar sebati semua bahan. Lepas tu dah boleh tutup api dah dah siap pun.



Takda susah ngat pun kan.. Saya rasa, masakan ni jadi macam payah sebab kalau kita tengok resepi dia, mesti macam panjang gila dan banyak bahan. Kita rasa macam sangat renyah dan leceh. Sebenarnya kebanyakannya bahan dia memang banyak, tapi simple ja cara dia. Banyak bahan dia adalah bahan asas yang digunakan dalam pelbagai masakan. Guna bahan asas yang sama.

Selamat mencuba.
Sekian. senang je

Tuesday, February 4, 2014

Kisah yang menarik

' Apa kata kita khabarkan kepada mereka bahawa Muhammad merupakan seorang penyair?'

'Bagaimana pula jika kita mengaitkannya dengan seorang yang gila? Semua kata-katanya itu di luar akal yang waras, bukan? '

'Mungkin dengan pertuduhan bahawa Muhammad itu seorang penyajak? Ajakannya itu tidak lebih dari sekadar jalinan ayat berbunga yang menjadi halwa telinga!'

' Ah, semua itu tidak begitu tepat. Ayat-ayatnya tidak kedengaran seperti kebanyakan syair arab, gaya bahasanya ternyata berbeza!'

'Baik, jikalau begitu apa kata kita beritakan kepada semua yang hadir berkunjung ke Baitullah itu bahawa Muhammad merupakan seorang penyihir? Yang mempunyai jampi yang boleh mengakibatkan perpisahan antara ahli keluarga, suami isteri dan memecah belahkan ramai orang?'

'Tidak! Bukankah selama ini Muhammad yang kita kenali bukan orang seperti itu? Muhammad tidak pernah dilihat mengamalkan sihir.'

'Ahh, namun menurut perkiraanku itu yang paling sesuai untuk kita gelarkan padanya. Sudah! Kita putuskan sahaja di sini. Muhammad sebagai seorang penyihir, yang menyampaikan ajaran sonsang, menghina agama nenek moyang kita, menidakkan latta dan uzza yang selama ini kita sembah. Dia patut dijauhi, dan kata-katanya patut diingkari!'

Maka berkejar-kejarlah kaum musyrikin makkah yang buta mata hati berusaha menghentikan penyebaran agama oleh junjungan mulia, Nabi Muhammad sallallahu 'alaih wasallam.

Perbincangan yang diadakan di tempat Al-Walid bin Al-Mughirah telah mencapai kata sepakat yang keji.

Mereka mesti menghalang usaha dakwah Muhammad!

By hook or by crook!

Lantas ketika baginda Nabi Muhammad sallallahu 'alaih wasallam mendekati golongan yang datang ke Makkah untuk menyebarkan agama Islam, langkahnya turut dijejak oleh Abu Jahl, yang berteriak dengan nyaring menidakkan ajaran baginda.

Tidak cukup itu, mereka mengancam pula agar baginda menghentikan usaha dakwah itu. Tidak puas dengan cara kasar seperti melempar batu, perut unta, najis, dan meletakkan duri di laluan baginda, mereka juga menggunakan cara halus dengan menawarkan baginda harta, pangkat, kedudukan supaya baginda meninggalkan seruan dakwah yang agung itu. Bahkan ada si dungu yang menawarkan agar diamalkan agama islam dengan anutan mereka secara bergilir-gilir.

Baginda enggan.

Para pembesar Quraisy bingung.

Mereka yang melafaz syahadatain  semakin meningkat.

Meninggalkan berhala-berhala sembahan yang tidak mampu berbuat apa-apa.

Mereka tidak berputus asa. Langkah diatur menuju bapa saudara baginda yang amat mengasihi ank saudaranya.

Dibawa bersama seorang pemuda bernama 'Umarah Al-Walid

'Wahai Abu Talib, lihat ini. Beliau merupakan seorang pemuda yang cerdas, cergas dan kau boleh mengambilnya sebagai anakmu. Kau bebas menggunakan tenaga mudanya, dia ini pemuda yang penuh potensi.

Nah, ambillah dia sebagai ganti kepada Muhammad. Serahkan anak saudaramu yang sudah tidak berguna itu kepada kami! Dia telah menghina ajaran kita, menidakkan tradisi nenek moyang kita. Dan dia telah menyesakkan kehidupan kamu duhai Abi Talib!'

Abu Talib membalas dengan tegas.

'Kau memberikan anakmu untuk aku membesarkannya, namun aku memberikan anakku kepadamu untuk dibunuh. Apakah itu perkiraan yang adil?!'

'Sungguh, aku tidak akan menyerahkan Muhammad kepada kamu. Pergilah!'


Bersambung.......